प्रमुख डेयरी और पोषण कंपनी पराग मिल्क फूड्स ने अपने पनीर निर्माण क्षमता में 60 मेट्रिक टन (MT) प्रति दिन का विस्तार करने के लिए लगभग ₹100 करोड़ के निवेश की योजना की घोषणा की है। इस विस्तार के बाद कंपनी की कुल पनीर उत्पादन क्षमता मौजूदा 20 MT प्रति दिन से बढ़कर 80 MT प्रति दिन हो जाएगी, जिसे जून 2027 तक चालू करने का लक्ष्य रखा गया है। यह विस्तार महाराष्ट्र के मंचर और आंध्र प्रदेश के पलामनेर स्थित संयंत्रों में किया जाएगा, जहाँ नियमित और उच्च-प्रोटीन दोनों तरह के पनीर का निर्माण होगा। पराग मिल्क फूड्स के मुख्य परिचालन अधिकारी (COO) राहुल कुमार श्रीवास्तव के अनुसार, यह निर्णय मूल्यवर्धित डेयरी उत्पादों की बढ़ती मांग और असंगठित क्षेत्र से संगठित ब्रांडेड गुणवत्ता वाले उत्पादों की ओर उपभोक्ताओं के बढ़ते रुझान को भुनाने के उद्देश्य से लिया गया है, जहाँ वर्तमान में संगठित बाजार की हिस्सेदारी केवल 5-6 प्रतिशत ही है। मूल्यवर्धित उत्पाद कंपनी के कुल कारोबार में 90 प्रतिशत से अधिक का योगदान देते हैं, और यह क्षमता वृद्धि कंपनी को पूरे भारत में अपने वितरण नेटवर्क को और मजबूत करने में मदद करेगी।
